Khoai lang tím sấy giòn dạng cọng được tuyển chọn từ các củ khoai to, , sạch và được sản xuất theo công nghệ sấy chân không, vẫn giữ được nguyên hương vị của nó, màu sắc tự nhiên, các Vitamin của sản phẩm không bị biến đổi như khi sấy ở nhiệt độ cao, chất béo thấp, giòn xốp cực ngon miệng.

Khoai lang tím sấy giòn là gì?

Khoai lang tím sấy giòn có vị ngọt nhẹ và hàm lượng dinh dưỡng cao, dù ít được sử dụng làm món ăn vặt hơn khoai lang vàng nhưng khoai lang tím khiến ai cũng phải yêu thích ngay từ lần ăn đầu tiên vì mùi vị ngọt, béo không thua kém khoai lang vàng.

Theo các nghiên cứu cho thấy, với 100gr khoai lang tím sẽ chứa 1,59 gam protein và với khoai sấy, do đã mất nước nên hàm lượng dinh dưỡng sẽ có phần nhiều hơn đôi chút. Như vậy, Khoai lang tím sấy là món ăn vặt chuẩn tiêu chí “ngon-bổ-rẻ” giúp bổ sung thêm protein và khoáng chất.

Khoai được sấy hoàn toàn không tẩm đường, giòn xốp, không sử dụng hóa chất và phụ gia thực phẩm. An toàn sức khỏe cho mọi lứa tuổi, món ăn vặt này tưởng chừng như đơn giản nhưng khi đã ăn là muốn ăn mãi không thôi.

Khoai lang tím sấy giòn dạng cọng được tuyển chọn từ các củ khoai to, , sạch và được sản xuất theo công nghệ sấy chân không, vẫn giữ được nguyên hương vị của nó, màu sắc tự nhiên, các Vitamin của sản phẩm không bị biến đổi như khi sấy ở nhiệt độ cao, chất béo thấp, giòn xốp cực ngon miệng.

Công dụng của khoai lang tím sấy giòn

Khoai lang tím không chỉ là món ăn vặt đơn thuần, mà còn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Trong khoai lang rất giàu dinh dưỡng và vitamin, đặc biệt là vitamin A, B, thiamin, niacin, riboflavin và rất nhiều carotenoids. Khoai lang chứa rất ít chất béo nên dù ăn thường xuyên cũng không gây tăng cân và mỡ máu. Thậm chí khoai lang còn là thực phẩm kết hợp trong việc giảm cân giữ dáng hiệu quả nữa.

1. Chống viêm

Tương tự như khoai tây, khoai lang vàng cũng có đặc tính kháng viêm. Điều này chủ yếu là do sự hiện diện của beta-carotene, vitamin C và magie trong khoai lang. Nó cũng không kém phần hiệu quả trong việc chữa viêm bên trong và bên ngoài cơ thể.

2. Tăng cường trí nhớ

Một trong ít công dụng của khoai lang mà nhiều người chưa biết đến đó là chính là khả năng giúp hỗ trợ tăng cường trí nhớ. Nhờ thành phần anthocyanin, một chất có tính chống oxy hóa mạnh, giúp bạn cải thiện khả năng ghi nhớ và hỗ trợ não bộ.

3. Hỗ trợ điều hoà huyết áp

Khoai lang giàu kali và magie nên việc tiêu thụ khoai lang có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Việc cơ thể được hấp thụ lượng kali cao hơn dẫn đến huyết áp thấp hơn. Điều này giúp giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề mạch vành hoặc đột quỵ.

4. Bổ sung Vitamin A

Khoai lang có chứa lượng beta carotene cao nên khoai lang là một nguồn cung vitamin A tuyệt vời cho cơ thể. Sau khi ăn khoai lang, beta carotene có trong khoai sẽ được gan chuyển thành vitamin A, mỗi phân tử beta carotene tạo ra hai phân tử vitamin A.

Cách làm khoai lang tím sấy giòn tại nhà

Khoai lang tím sấy giòn (snack khoai lang) là một trong những món ăn vặt đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè hay nhâm nhi cày phim. Bên cạnh đó, khoai lang tím cũng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào làm ngay món ăn vặt này với Shop ăn vặt Chip Chip nhé!

1. Nguyên liệu làm khoai lang tím sấy giòn

Mẹo hay:
Để chọn khoai lang tím ngon, bạn nên chọn những củ khoai có màu tươi sáng, thân thon, hai đầu đều nhọn và dày ở giữa, bề mặt nhẵn bóng và không có mùi lạ, khi dùng tay bóp mạnh vào củ khoai vẫn còn cứng.

Khoai lang tím

2. Cách làm khoai lang tím sấy giòn

Bước 1 Sơ chế khoai lang tím

Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang tím rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng khoảng 3mm và cho ngay vào một tô nước lạnh để khoai được giữ nguyên màu.

Việc ngâm khoai trong nước lạnh còn giúp khoai khi sấy được giòn hơn.

Sơ chế khoai lang tím

Bước 2 Nêm gia vị cho khoai lang tím

Bạn vớt khoai lang ra và cho vào một cái tô khác có lót sẵn khăn giấy để thấm hết nước. Tiếp theo, bạn rút bỏ khăn giấy ra, thêm vào tô 1 muỗng cà phê muối và 30ml dầu ô liu rồi xốc đều để nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.

Việc dùng khăn giấy thấm nước sẽ giúp khoai khi sấy giòn hơn và không bị yểu.

Nêm gia vị cho khoai lang tím

Bước 3 Sấy khoai lang tím

Bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để nồi ổn định nhiệt. Sau đó, bạn cho khoai lang vào nồi chiên, dàn đều từng miếng khoai để tránh bị xếp chồng lên nhau. Bạn cũng có thể chia làm 2 lần sấy và sấy khoai ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 – 20 phút mỗi lần là hoàn thành.

Bạn cũng có thể cho khoai vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút nhé.

Sấy khoai lang tím

3 Thành phẩm

Khoai lang tím sấy giòn thơm, ngon

Vậy là bạn đã có ngay một mẻ khoai lang tím sấy (snack khoai lang) thơm ngon. Khoai lang giòn, có vị bùi bùi, mặn mặn và bạn có thể rắc thêm một ít bột phô mai để tăng hương vị cho món ăn vặt này nhé!